香港皮膚科｜多喝水真的能改善皮膚嗎？實驗揭示保濕與飲水的真相！

多喝水 vs. 外用保濕：誰對皮膚更有用？

研究將健康女性分為兩組：

．高飲水組（每天喝超過 1 公升，共 22 人）

．低飲水組（每天少於 1 公升，共 21 人）

每組再細分為 4 個干預亞組，持續 4 週，進行以下不同方式的保濕實驗：

．每天額外喝水 2 公升

．每天擦保濕霜 3 次

．同時進行「多喝水 + 擦保濕霜」

．對照組（不做任何保濕干預）

皮膚水分含量及水分流失量每兩週檢測一次，研究結果如下：

單靠喝水，改善效果有限

多喝水的確對身體好，但對皮膚的直接影響非常有限。
研究發現，單純增加飲水量僅對小腿的皮膚有輕微改善，整體來說對皮膚保濕效果不明顯。

保濕霜效果立竿見影

每天規律使用保濕霜的受試者，在短短 2 週內就出現明顯效果：

．手臂皮膚含水量提升

．手背變得更光滑柔軟

．小腿的乾燥程度顯著改善

4 週後效果更加明顯，顯示出外用保濕劑對短期皮膚保水更有效。

雙管齊下也無顯著加乘效果

同時喝水又使用保濕霜的受試者，雖然顯示改善趨勢，但和單獨使用保濕霜相比，在統計上並無明顯差異，也就是說「1 + 1 並不等於 2」。

不愛喝水的人皮膚會更乾嗎？

研究原本假設：平常不愛喝水的人皮膚應該會較乾燥。但實際上，研究顯示兩組人在實驗前的皮膚狀況差異不大。不過，平常飲水充足者在前臂、臉頰部位的皮膚保濕趨勢更好，可能與長期體內水分代謝平衡有關。

為什麼保濕霜這麼有效？

皮膚最外層的角質層，含水量約為 30%，負責構成天然保水屏障。而皮膚的含水量除了依靠體內水分供應，還受外界水分流失影響。

保濕劑的作用包括：

在皮膚表面形成一層膜，減少水分蒸發

含有補水成分，可直接補充表皮與真皮水分

因此，相較於單靠喝水，短時間內使用保濕產品更能快速改善皮膚乾燥問題。

．短期改善乾燥 → 以保濕霜為主

．長期皮膚健康 → 結合充足飲水 + 保濕保養

研究顯示，單靠喝水無法即時改善乾燥皮膚，但長期規律補充水分對維持整體肌膚屏障仍有幫助。最佳做法是內外兼顧——每天補水，同時持續使用適合的保濕產品。

參考資料：

Seol JE, Cho GJ, Jang SH, et al. Effect of Amount of Daily Water Intake and Use of Moisturizer on Skin Barrier Function in Healthy Female Participants. Ann Dermatol. 2024;36(3):145-150.
PMID: 38816975；PMCID: PMC11148315